Nouvel arrivant , on vous souhaite la bienvenue en passant par la rubrique Présentation Merci d'avance ! --------- Rappel pour le BONJOUR :
N'oubliez pas le Bonjour lors du 1° message et le Re pour les messages suivants, cela évitera l'intervention de la modération !

Infos :
Un certain nombre d'utilisateurs du forum ignorent que celui-ci , n'est qu'une partie du site, vous y trouverez bon nombre de renseignements et de bricolages divers , les liens sont au dessous .

logo site

  • RSS : rss du forum ( utilisez slick rss avec chrome , avec firefox vous avez : Feedbro RSS 30 sujets affichés)

  • affichage statistiques dans accès rapide ( barre en haut gauche ) : epingle

  • mes messages
  • Nouveaux messages
  • messages non lus
  • sujets sans réponse
  • Membres

  • si vous désirez voir des docs sur le site , lorsque vous avez une doc de campingcar , faites la moi parvenir .
  • N'oubliez pas de demander votre autocollant .

Qui a une recette de homard au chaudron ?


les bonnes tables de bricoloisirs par Stéphane

et

si vous avez des recettes de cuisine , allez y , cette rubrique est pour vous .

Modérateurs : Dalton, petugue83, bleusideral



doublecroche
grand routard
grand routard
Messages : 536
Inscription : mar. 05 juin, 2012 11:56
votre campingcar : Rapido 785f
Localisation : Calvados

Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par doublecroche »

Bonjour
Tout est dans le titre
Bonne route à tous
Christian
J'ai connu une Polonaise qu'en prenait au ptit déjeuner. Faut quand même admettre : c'est plutôt une boisson d'homme
J'lui trouve un goût de pomme
Vous avez beau dire, ya pas seulement que d'la pomme, y a aut'chose Ca serait pas des fois de la betterave ?
Avatar de l’utilisateur
martingale30
grand routard
grand routard
Messages : 917
Inscription : ven. 17 févr., 2012 9:47
prénom : Luc
votre campingcar : hymer B544
Ville : NIMES
Contact :

Re: Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par martingale30 »

diamant/emeraude
grand routard
grand routard
Messages : 4852
Inscription : ven. 21 sept., 2007 13:05
prénom : *
votre campingcar : *
Ville : *

Re: Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par diamant/emeraude »

Bonsoir doublecroche ,

faut venir à quelle heure pour la dégustation ?
Avatar de l’utilisateur
moulino51
grand routard
grand routard
Messages : 786
Inscription : sam. 30 déc., 2017 19:11
prénom : Géraaaard
votre campingcar : Challenger 510 Ducato 2,5 litr
Ville : Reims
Localisation : Reims

Re: Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par moulino51 »

Bonsoir,

S'il y a du Omar Sharif de suite :ri




:up "Roule au quotidien en 100 % électrique" e-Up :up
doublecroche
grand routard
grand routard
Messages : 536
Inscription : mar. 05 juin, 2012 11:56
votre campingcar : Rapido 785f
Localisation : Calvados

Re: Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par doublecroche »

re
Je connais l'étrave depuis longtemps mais maintenant que je suis dans le calvados ça fait loin pour y aller
J'ai connu une Polonaise qu'en prenait au ptit déjeuner. Faut quand même admettre : c'est plutôt une boisson d'homme
J'lui trouve un goût de pomme
Vous avez beau dire, ya pas seulement que d'la pomme, y a aut'chose Ca serait pas des fois de la betterave ?
DionBernier
Messages : 5
Inscription : lun. 19 sept., 2022 7:17
prénom : Dion
votre campingcar : tx-825
Ville : Paris

Re: Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par DionBernier »

Merci pour les recettes. Déjà saliver
doublecroche
grand routard
grand routard
Messages : 536
Inscription : mar. 05 juin, 2012 11:56
votre campingcar : Rapido 785f
Localisation : Calvados

Re: Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par doublecroche »

Bonjour et bonne année
Les recettes ne donnent pas les épices Grrrrrr !!!!!!!!!!
J'ai connu une Polonaise qu'en prenait au ptit déjeuner. Faut quand même admettre : c'est plutôt une boisson d'homme
J'lui trouve un goût de pomme
Vous avez beau dire, ya pas seulement que d'la pomme, y a aut'chose Ca serait pas des fois de la betterave ?
Avatar de l’utilisateur
petugue83
Site Admin
Messages : 11742
Inscription : dim. 03 févr., 2008 8:33
prénom : Jean-Pierre
votre campingcar : fini
Ville : Six-Fours les Plages
Localisation : Six-Fours Basvar

Re: Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par petugue83 »

Re

Il ne doivent plus être très frais tes homards depuis 2018 :ri
Si la situation vous semble désespérée, pensez aux homards qui étaient dans le vivier du restaurant du Titanic !!!

"Bien sur que je peux admettre que j'ai tort....
Enfin, j'imagine, vu que c'est encore jamais arrivé !!!" :ri
DionBernier
Messages : 5
Inscription : lun. 19 sept., 2022 7:17
prénom : Dion
votre campingcar : tx-825
Ville : Paris

Re: Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par DionBernier »

Bonjour à tous ! Cette recette me rappelle un voyage désagréable. Un jour après avoir parcouru quelques kilomètres, j'ai décidé de préparer ce repas.
Bonjour à tous ! Cette recette me rappelle un voyage désagréable. Un jour après avoir parcouru quelques kilomètres, j'ai décidé de préparer ce repas. Tout se passait parfaitement, soudain il y avait une odeur de gaz qui se répandait dans le camping-car. J'ai découvert qu'il y avait une fuite sur la tête du tuyau. J'ai donc dû acheter un nouveau] ecotec pour résoudre ce problème. Le plus fou dans cette histoire, c'est que je ne me suis pas bien préparé pour ce voyage. Mon itinéraire, Argelès-sur-Mer à la frontière espagnole. Je n'ai que 30 € au total. Avec le prix du carburant et mes provisions, il ne me reste que 23 €. La réparation m'a coûté 22,80 €, donc je n'en ai plus. Cependant, j'ai dû abandonner ma route. Cette recette a fait de mon voyage une catastrophe, je n'aurais pas fait ce repas, mais plutôt acheté un repas déjà préparé ! Un vrai malheur !!!
doublecroche
grand routard
grand routard
Messages : 536
Inscription : mar. 05 juin, 2012 11:56
votre campingcar : Rapido 785f
Localisation : Calvados

Re: Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par doublecroche »

Bonjour et bonne année, drôle d'idée de faire cette recette sans argent au prix du homard...
J'ai connu une Polonaise qu'en prenait au ptit déjeuner. Faut quand même admettre : c'est plutôt une boisson d'homme
J'lui trouve un goût de pomme
Vous avez beau dire, ya pas seulement que d'la pomme, y a aut'chose Ca serait pas des fois de la betterave ?
Avatar de l’utilisateur
petugue83
Site Admin
Messages : 11742
Inscription : dim. 03 févr., 2008 8:33
prénom : Jean-Pierre
votre campingcar : fini
Ville : Six-Fours les Plages
Localisation : Six-Fours Basvar

Re: Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par petugue83 »

DionBernier a écrit : lun. 16 janv., 2023 15:32 Bonjour à tous ! Cette recette me rappelle un voyage désagréable. ..........................
Re

Msg sans queue ni tete, mais qui permettait de cacher une pb - enlevée- et auteur banni
Si la situation vous semble désespérée, pensez aux homards qui étaient dans le vivier du restaurant du Titanic !!!

"Bien sur que je peux admettre que j'ai tort....
Enfin, j'imagine, vu que c'est encore jamais arrivé !!!" :ri
Avatar de l’utilisateur
Malcolmbass
grand routard
grand routard
Messages : 5474
Inscription : ven. 05 juin, 2015 16:50
prénom : Michel
votre campingcar : Roller Team Granduca
Ville : Mons (BE)

Re: Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par Malcolmbass »

Bonjour à tous,

Je pense que ce genre de met savoureux va devenir un MMS (Mes Meilleurs Souvenirs) :?
Pour chaque nouvel an avec mémère on aimes se bouffer des pattes de crabe royal. (une tuerie)
En 4 ans c'est passé de 60€/Kg à 160€/Kg cette année! C'est resté sur l'étale et pareil pour les clients avant nous et après nous!
Je pense que celui qui s'est régalé le plus, c'est le conteneur poubelle... :-(

Triste époque :?
On ne peut pas toujours tout mais on peut toujours plus qu'on ne le pense! Y a que les c.... qui ne change pas d'avis! c.. qui gratte le soir, doigt qui pue le matin!
Avatar de l’utilisateur
bleusideral
modérateur
modérateur
Messages : 3911
Inscription : lun. 23 juin, 2014 13:21
prénom : Fabrice
votre campingcar : Autostar A10 /Mercedes 156 ch
Ville : STE ANASTASIE

Re: Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par bleusideral »

Re
Exact :ri

Bande de gourmands :s :bc
Bleusidéral comme évasion vers la découverte de nouveaux horizons ! Seul on va plus vite, à plusieurs on va plus loin !
Avatar de l’utilisateur
Malcolmbass
grand routard
grand routard
Messages : 5474
Inscription : ven. 05 juin, 2015 16:50
prénom : Michel
votre campingcar : Roller Team Granduca
Ville : Mons (BE)

Re: Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par Malcolmbass »

Re,

Le crabe royal c'est pas du petit crabe!

Image

Tiens ils ont légèrement baissé le prix: https://traiteur.auchan.fr/pattes-crabe-royal/p-T541244
On ne peut pas toujours tout mais on peut toujours plus qu'on ne le pense! Y a que les c.... qui ne change pas d'avis! c.. qui gratte le soir, doigt qui pue le matin!
Avatar de l’utilisateur
bleusideral
modérateur
modérateur
Messages : 3911
Inscription : lun. 23 juin, 2014 13:21
prénom : Fabrice
votre campingcar : Autostar A10 /Mercedes 156 ch
Ville : STE ANASTASIE

Re: Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par bleusideral »

Re
Je n'aimerais pas le rencontrer lors du baignade pour l'inviter à bouffer 🤪🤪
Bleusidéral comme évasion vers la découverte de nouveaux horizons ! Seul on va plus vite, à plusieurs on va plus loin !
Avatar de l’utilisateur
petugue83
Site Admin
Messages : 11742
Inscription : dim. 03 févr., 2008 8:33
prénom : Jean-Pierre
votre campingcar : fini
Ville : Six-Fours les Plages
Localisation : Six-Fours Basvar

Re: Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par petugue83 »

Bonjour

lui il a su répondre gratuitement !! ;)
ChatGPT a écrit :
Recette Homard au chaudron
Ingrédients:

2 homards vivants de 1 1/2 à 2 livres chacun
2 tasses de vin blanc sec
1 tasse d'eau
2 branches de thym
1 feuille de laurier
1 oignon coupé en quartiers
2 carottes coupées en morceaux
2 céleris coupés en morceaux
2 gousses d'ail écrasées
Sel et poivre noir au goût

Instructions:

Placer les homards vivants dans un grand chaudron ou une grande marmite. Ajouter le vin blanc, l'eau, le thym, la feuille de laurier, l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les homards soient cuits.
Retirer les homards du chaudron et les placer dans un bol pour refroidir. Retirer la chair des pinces et des queues, et la découper en morceaux.
Servir la chair de homard chaude avec une sauce au beurre ou une vinaigrette à l'ail.

Bon appétit !
Ou une autre :up
ChatGPT a écrit : Ingrédients :

2 homards vivants
1 oignon émincé
2 gousses d'ail émincées
1 tasse de vin blanc
1 tasse de bouillon de poisson
2 cuillères à soupe de persil haché
Sel et poivre
Beurre

Préparation :

Plongez les homards vivants dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Retirez-les de l'eau et réservez-les.
Dans un chaudron à feu moyen, faites fondre le beurre et ajoutez l'oignon et l'ail. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez le vin blanc et le bouillon de poisson, puis faites bouillir pendant quelques minutes.
Ajoutez les homards coupés en morceaux et le persil haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
Servez chaud avec du riz ou des pâtes.
Si la situation vous semble désespérée, pensez aux homards qui étaient dans le vivier du restaurant du Titanic !!!

"Bien sur que je peux admettre que j'ai tort....
Enfin, j'imagine, vu que c'est encore jamais arrivé !!!" :ri
avensis
Messages : 8
Inscription : ven. 10 juin, 2022 11:02
prénom : dada
votre campingcar : HYMER Classe-B
Ville : Alger

Re: Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par avensis »

Salut, merci pour la recette je voudrais bien la tester mais le homard c'est pas donné.

Mini Militia App Lock
Dernière modification par avensis le mer. 02 août, 2023 2:02, modifié 2 fois.
Avatar de l’utilisateur
LORI35
confirmé
confirmé
Messages : 25
Inscription : ven. 01 nov., 2019 16:59
prénom : Loïc
votre campingcar : Challenger 119eb 2012-2013
Ville : REDON

Re: Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par LORI35 »

Bonjour à tou(te)s,

Je pars sur la côte nord Bretagne pour 15 jours . . . j'en salive déjà.

Pour les bestioles, si vous êtes sympa mettez les au congélateur un peu de temps avant de les plonger dans l'eau bouillante (pour les anesthésier) ; ça ne change rien au goût et à la qualité de la chaire.
Au Paradis, on est assis à la droite de Dieu : c'est normal, c'est la place du mort. :s
(Pierre DESPROGES)
AntoineEr
Messages : 1
Inscription : mer. 10 mai, 2023 7:06
prénom : Antoine
votre campingcar : Grand California
Ville : Lyon

Re: Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par AntoineEr »

LORI35 a écrit : lun. 10 avr., 2023 18:50 Pour les bestioles, si vous êtes sympa mettez les au congélateur un peu de temps avant de les plonger dans l'eau bouillante (pour les anesthésier) ; ça ne change rien au goût et à la qualité de la chaire.
Bonjour @LORI35 et merci pour la petite astuce. Je compte faire homard la semaine prochaine (je reçois mes beaux-parents :mrgreen: ). C'est pour jeudi prochaine. Si je mettais les homards dans le congélateur la veille, est-ce que ça va ou c'est trop long ?
Avatar de l’utilisateur
petugue83
Site Admin
Messages : 11742
Inscription : dim. 03 févr., 2008 8:33
prénom : Jean-Pierre
votre campingcar : fini
Ville : Six-Fours les Plages
Localisation : Six-Fours Basvar

Re: Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par petugue83 »

AntoineEr a écrit : jeu. 11 mai, 2023 16:19 Si je mettais les homards dans le congélateur la veille, est-ce que ça va ou c'est trop long ?
Re



Il ne seront pas anesthésié mais congelés et dans ce cas, tu peut aller les acheter chez Picard !! :ri
Si la situation vous semble désespérée, pensez aux homards qui étaient dans le vivier du restaurant du Titanic !!!

"Bien sur que je peux admettre que j'ai tort....
Enfin, j'imagine, vu que c'est encore jamais arrivé !!!" :ri
jfrancois
routard
routard
Messages : 87
Inscription : sam. 21 août, 2021 9:39
prénom : jfrancois
votre campingcar : jumper L3H2
Ville : manosque

Re: Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par jfrancois »

bonjour
le homard c'est trop cher mais si vous voulez j'ai une recette de dinde au whisky.
JF
quand on me parle d'Intelligence Artificiel je vois bien l'artificiel mais jamais l'intelligence .
Y a un bug dans leur truc
mathildaiaper
Messages : 1
Inscription : ven. 23 févr., 2024 12:36
prénom : Mathilde
votre campingcar : Fiat Ducato
Ville : Lyon

Re: Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par mathildaiaper »

Bonjour à tous, voici ma petite recette de mon homard au chaudron simple et efficace que vous pourrez réaliser rapidement.

Ingrédients :
- 2 homards vivants d'environ 500 g chacun
- 30 g de beurre
- 1 gousse d'ail, émincée
- Persil frais haché (quantité selon goût)
- Sel et poivre au goût
- 1 citron, coupé en quartiers (pour servir)
- Facultatif : un filet de vin blanc

Instructions :

1. Préparation des homards : Commencez par faire bouillir une grande marmite d'eau salée. Une fois l'eau à ébullition, plongez délicatement les homards dans l'eau et laissez-les cuire pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que leur carapace devienne d'un rouge vif. La durée de cuisson peut varier en fonction de la taille des homards.

2. Retrait et découpe : Une fois cuits, retirez les homards de l'eau à l'aide de pinces et laissez-les refroidir légèrement. Utilisez ensuite des ciseaux de cuisine pour couper la carapace et extraire la chair. Vous pouvez garder les carapaces pour la présentation ou les utiliser pour faire un bouillon.

3. Cuisson à la poêle : Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, sans le laisser brunir. Si vous le souhaitez, ajoutez un filet de vin blanc à ce stade pour déglacer la poêle et apporter une touche d'acidité.

4. Ajout du homard : Incorporez délicatement la chair de homard dans la poêle. Faites sauter le tout pendant 2-3 minutes, juste assez pour que la chair soit bien enrobée de beurre à l'ail. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

5. Service : Servez immédiatement le homard sur un plat de service ou dans les carapaces réservées pour une présentation élégante. Parsemez de persil frais haché et accompagnez de quartiers de citron pour ajouter une touche de fraîcheur.

Ce plat de homard au chaudron est un véritable délice qui ravira vos convives sans nécessiter des heures de préparation. Il se marie parfaitement avec un bon vin blanc frais ou un rosé léger. Bon appétit !
Avatar de l’utilisateur
bleusideral
modérateur
modérateur
Messages : 3911
Inscription : lun. 23 juin, 2014 13:21
prénom : Fabrice
votre campingcar : Autostar A10 /Mercedes 156 ch
Ville : STE ANASTASIE

Re: Qui a une recette de homard au chaudron ?

Message non lu par bleusideral »

Re
Et la recette de la présentation pour le premier post c'est ici
Bleusidéral comme évasion vers la découverte de nouveaux horizons ! Seul on va plus vite, à plusieurs on va plus loin !


Répondre

Revenir à « les bonnes tables de bricoloisirs et Les recettes de cuisine du campingcariste »